红烧鸡翅

落痕

普通
60分钟
家常咸鲜


鸡翅是很多人喜欢吃的美食，除了口感比较好也具有高蛋白。所以很多健身塑身的朋友除了选择鸡胸外，还会偶尔搭配一些鸡翅吃。在众多的做法中除了比较受欢迎的可乐鸡翅，你还能有更好的选择。在今天的美食分享中将一步一步带您制作这美味好吃的鸡翅
食材清单
鸡中翅
800克
当归
1片
香叶
2片
八角
2个
老姜
3片
桂皮
1片
黄冰糖
20克
老抽
2.5毫升
生抽
50毫升
制作步骤

• 步骤1
  鸡翅的选择上，建议使用鸡中翅这样不仅好吃口感也好
  
  
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• 步骤2
  冷水下锅煮开汆水五分钟，然后清洗干净去除残留的毛絮
  
  
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• 步骤3
  辅料所需的香料要提前准备好
  
  
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• 步骤4
  锅热少许油爆干爆香老姜片
  
  
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• 步骤5
  再倒入冰糖炒出糖色，然后倒入鸡中翅翻匀
  
  
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• 步骤6
  加入适量的水并加入生抽和老抽及香料，大火烧开小火慢卤烧煮至收汁即可
  
  
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• 步骤7
  味道一级棒
  
  
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小贴士
1.冰糖的选择上建议使用黄冰糖，味道会更好些
2.炒糖色的时候要注意火候的控制，以免烧焦