青柠鸡脯肉减脂餐

落痕

夏天是个减肥瘦身的季节，除了适当的运动外，还要在饮食上控制，合理的膳食也很有必要。今天就推荐一道鸡脯肉为主的减脂餐，正在减肥健身的你，可以试试哟！
食材清单
鸡脯肉
半个
鸡蛋
１个
鲜芦笋
４根
青柠檬
１个
老南瓜
50g
西兰花
30g
橄榄油
５g
生抽
５g
蜂蜜
10g
现磨黑胡椒粉
0.5g
食盐
1g

制作步骤

• 步骤1
  准备需要用到的食材，芦笋可以用生菜替换
  
  
• 步骤2
  鸡脯肉化冻，片成２片，取其中一片，加少许盐，黑胡椒粉，挤上一点柠檬汁，放上２片青柠片，腌制１０分钟。
  
  
• 步骤3
  另起锅烧水，水开后放入少许盐和几滴橄榄油，再放入西兰花和芦笋焯熟捞出
  
  
• 步骤4
  另一个锅将鸡蛋和南瓜蒸熟备用
  
  
• 步骤5
  准备一个小碟，倒入橄榄油，青柠汁，适量的蜂蜜，黑胡椒粉和少许生抽，生抽是上色用的，可以不放，不过我觉得有点生抽的油醋汁好吃一些。
  
  
• 步骤6
  平底锅预热，倒入少许橄榄油，腌好的鸡脯肉放入锅中，煎２～３分钟，翻面再煎另一面，反复两次，鸡脯肉就煎熟了。
  
  
• 步骤7
  煎好的鸡脯肉取出，切块即可
  
  
• 步骤8
  将做好的食材摆入盘中即可
  
  
• 步骤9
  最后浇上油醋汁就可以享用了。
  
  
• 步骤10
  成品
  
  
• 步骤11
  成品
  
  
  

小贴士
1.除鸡脯肉外，其他蔬菜可以选择自己喜欢的食材
2.鸡胸肉怎么煎才鲜嫩多汁呢？我是这样操作的：首先锅要足够烫，用手感受锅的温度，有点烫手就放入鸡胸肉，这样煎可以锁住鸡肉的水分，口感嫩而不柴。