鸡蛋饼10分钟搞定孩子的营养早餐

落痕

俗话说：早晨要吃好。早餐——对于每天都要早起的人来说，这个“好”实在是一个难题。因为“好”不仅要做到色香味俱全，还要注重营养搭配，这样才能为这一天所需的元气提供满满的正能量。蛋饼，既有美味和营养，又是一道饱腹的主食。蛋饼中还能加入各种应季的食材，擦入脆嫩的西葫芦丝，便成了好吃的糊塌子。开学啦，想要10分钟搞定孩子的营养早餐，赶紧get起来吧！
食材清单
鸡蛋
2个
中筋小麦粉
100克
盐
5克
水
100毫升
色拉油
15毫升
香葱段
3根

制作步骤

• 步骤1
  在深碗中把鸡蛋打散，调入盐和水接着搅打均匀。
  
  
• 步骤2
  用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊 （确认没有小面团）。最后撒入香葱花。
  
  
• 步骤3
  中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平。
  
  
• 步骤4
  待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定型，一张鸡蛋饼就做好了！