蒜香马铃薯 西式小吃

落痕

容易
30分钟
咸鲜
蒜香马铃薯属于一道西式料理，可以搭配牛排当做配菜，也可以当做零食或者小吃。做法虽然简单、味道却是超级赞的！
食材清单
马铃薯
400克
黑胡椒碎
适量
大蒜
4-5瓣
盐
适量
黄油
20克
食用油
适量
制作步骤

• 步骤1
  准备好所需食材
  
  
• 步骤2
  马铃薯去皮切成适量大小的块状
  
  
• 步骤3
  将马铃薯块上锅蒸5-10分钟（具体时间看马铃薯切块大小来决定）
  
  
• 步骤4
  大蒜剁成蒜末备用
  
  
• 步骤5
  锅中放入食用油烧热后，放入蒸好的马铃薯块小火煎制
  
  
• 步骤6
  待马铃薯块表面呈焦黄色
  
  
• 步骤7
  放入黄油晃动锅子使黄油融化
  
  
• 步骤8
  倒入蒜末翻炒均匀
  
  
• 步骤9
  磨入黑胡椒碎
  
  
• 步骤10
  调入适量盐
  
  
• 步骤11
  翻炒均匀即可
  
  
  

小贴士
1.马铃薯不要蒸过头了，蒸好后的马铃薯块最好晾凉后再进行煎制
2.黑胡椒碎也可以换成黑胡椒粉